FORMACIÓN, HUMANIZACIÓN Y SALUD EN NUTRICIÓN: PERCEPCIÓN DE ESTUDIANTES DE UNIVERSIDAD PÚBLICA
Palabras clave:
Atención dirigida al paciente, Humanización de la Atención, Capacitación de Recursos Humanos em SaludResumen
El trabajo tiene como objetivo conocer la percepción de los estudiantes de pregrado en nutrición sobre el tema de la nutrición y el cuidado humanizado. La metodología de estudio se basa en el enfoque cualitativo con 10 estudiantes de nutrición de la Universidad Estatal de Bahía elegidos intencionalmente. Para la producción de los datos se aplicaron entrevistas semiestructuradas y se realizó un diario de campo. La interpretación de los datos se realizó a partir del análisis de contenido de Bardin adaptado por Minayo En la investigación podemos ver que la universidad tiene un gran papel en el proceso de humanización de la asignatura, además de desarrollar su percepción crítica para afrontar la subjetividad del otro. Uno de los límites señalados en la formación de profesionales es la desarticulación de saberes entre sí en la teoría-práctica que presenta el currículo disciplinar. De esta forma, podemos concluir que, los estudiantes presentaron una base conceptual ampliada sobre el cuidado humanizado en el servicio de nutrición, enfatizando en sus discursos el concepto de tecnologías ligeras. El predominio de preguntas entre los entrevistados está relacionado con la no continuidad de componentes curriculares que abordan el tema tanto en la teoría como en la práctica, así como la falta de conexión entre la clínica y la humanización.
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