VOZES, IMAGENS E PALAVRAS DE ADOLESCENTES: SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA PROMOVER O CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS E VERDURAS A PARTIR DE UM ESPAÇO COMPARTILHADO
Palavras-chave:
Extensão, Educação Alimentar Nutricional, Adolescentes, Diálogo, Estratégias motivacionaisResumo
A extensão universitária desempenha um papel importante no processo dialógico entre a comunidade universitária e a comunidade educacional. Como parte desse processo, a Educação Nutricional Alimentar foi proposta como uma ferramenta para promover hábitos saudáveis, uma vez que se manifesta como uma necessidade sentida pela sociedade como um todo. Este artigo propõe tornar visíveis as opiniões, vozes, palavras e imagens construídas por adolescentes participantes de ações de educação nutricional, destacando momentos de diálogo e reflexão. A partir daí, é relatada a experiência de uma tese de bacharelado em Nutrição da Universidade Nacional del Litoral, que desenvolveu sua pesquisa no âmbito de um Projeto de Extensão de Interesse Social no qual participaram alunos de uma escola secundária de Santa Fé. Os alunos propuseram estratégias motivacionais e possíveis modificações, facilitando a adoção voluntária de comportamentos e práticas saudáveis. A experiência foi enriquecedora, obtendo feedback para atividades futuras.
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