PRODUÇÃO ORGÂNICA EM PETROLINA-PE E EM JUAZEIRO-BA NA PERSPECTIVA DOS CONSUMIDORES DA REGIÃO

Noeme Cabral da Silva Santos; Jairton Fraga Araújo

doi:10.59360/ouricuri.vol7.i2.a5487

Authors

Noeme Cabral da Silva Santos Universidade do Estado da Bahia - UNEB https://orcid.org/0000-0003-2684-1679
Jairton Fraga Araújo UNEB- Campus VIII https://orcid.org/0000-0003-3649-9416

DOI:

https://doi.org/10.59360/ouricuri.vol7.i2.a5487

Keywords:

Saúde, Alimentos, Percepção

Abstract

Os produtos orgânicos por não possuírem resíduos de agrotóxicos oferecem maior segurança alimentar aos consumidores. O objetivo desse trabalho é conhecer a perspectiva dos consumidores sobre a produção orgânica em Petrolina-PE e em Juazeiro-BA. Foram aplicados 72 questionários quali-quantitativo, (29 consumidores em Juazeiro-BA, e 43, Petrolina-PE), no período de agosto de 2014 a maio de 2015. A faixa etária variou entre 19 a 84 anos. A escolaridade da maior parte dos entrevistados é superior completo. A pouca variedade, quantidade insuficiente e a irregularidade da oferta, são fatores que limitam o consumo dos produtos orgânicos, Identificou-se que a demanda é maior que a oferta.

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Author Biographies

Noeme Cabral da Silva Santos, Universidade do Estado da Bahia - UNEB

Mestranda em Ecologia Humana e Gestão Socioambiental-UNEB- Campus VIII

Jairton Fraga Araújo, UNEB- Campus VIII

Docente do Curso de Mestrado Ecologia Humana e Gestão Socioambiental-UNEB- Campus VIII UNEB

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