REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE PANC NO BRASIL: ASPECTOS NUTRICIONAIS E MEDICINAIS

  • Alex Silva UNEB
  • Amanda de Jesus Silva
  • Clicia Maria de Jesus Benevides

Resumo

As plantas alimentícias não convencionais (PANC) representam um papel relevante para as pesquisas científicas, assim como para a medicina e a cultura e popular, especificamente para a culinária local, preservando os saberes e fazeres dos povos originários, os quais foram os primeiros a utilizar essas plantas. O estudo destas espécies proporciona ampliar o conhecimento sobre suas propriedades químicas e nutricionais e suas aplicações terapêuticas. O presente trabalho objetivou realizar uma revisão sistemática utilizando artigos que discorreram sobre o valor nutricional e o potencial medicinal das PANC no Brasil publicados entre os anos de 2010 a 2020. Após a triagem, baseada nos fatores de inclusão e exclusão, foram selecionados 26 trabalhos de origem nacional para análise, encontrados nas bibliotecas eletrônicas da Google Scholar, Scielo, Academia Edu, Research, Pubmed e Science Direct. Os artigos evidenciaram uma vasta utilização das PANC em diferentes regiões no Brasil, assim como foi observado um aumento de interesse dos pesquisadores sobre a temática no período estudado, tendo em vista a sua contribuição para a sustentabilidade, diminuindo o impacto ambiental, bem como a insegurança alimentar em função do seu potencial nutritivo e medicinal, o que contribui para a saúde humana.

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Publicado
2022-01-14
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Como Citar
Silva, A., Silva, A. de J., & Benevides, C. M. de J. (2022). REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE PANC NO BRASIL: ASPECTOS NUTRICIONAIS E MEDICINAIS . Scientia: Revista Científica Multidisciplinar, 7(1), 132-151. Recuperado de https://revistas.uneb.br/index.php/scientia/article/view/13034