ANÁLISE DE MERCADO DAS HAMBURGUERIAS ARTESANAIS DO BAIRRO DA PITUBA EM SALVADOR – BAHIA, NO ANO DE 2022

Autores

  • Diego Souza Silva IFBA
  • Ricardo Nascimento Santos UNEB

Resumo

Este estudo tem como tema a análise mercadológica através das cinco forças de Porter em empresas de hamburguerias artesanais do bairro da Pituba, na cidade de Salvador, no período de 2022. Dentro deste viés, questiona-se: de que modo uma análise mercadológica realizada através das cinco forças de Porter e da análise PFOA (Potencialidades, Fragilidades, Oportunidades e Ameaças) pode contribuir estrategicamente para o diagnóstico da implementação de um negócio? O Objetivo geral desta pesquisa foi o de analisar o mercado de hamburguerias artesanais no bairro da Pituba dentro das perspectivas mercadológicas das cinco forças de Porter, através de uma abordagem dedutiva qualitativa de cunho exploratório, com o uso de mapas para avaliar as estratégias de Porter no bairro da Pituba sobre as hamburguerias. No resultado da pesquisa foi elaborada uma análise PFOA. Conclui-se que esta análise mercadológica pode contribuir significativamente para implementação de um negócio, porém são necessários mais estudos para tal.

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Biografia do Autor

Diego Souza Silva, IFBA

Mestrando Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação -PROFNIT -Instituto Federal da Bahia.

Ricardo Nascimento Santos, UNEB

Graduando em Administração pela Universidade do Estado da Bahia-UNEB, 8º Semestre – Noturno. Bacharel em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Estado da Bahia-UNEB.

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Publicado

2024-01-09

Como Citar

Diego Souza Silva, & Ricardo Nascimento Santos. (2024). ANÁLISE DE MERCADO DAS HAMBURGUERIAS ARTESANAIS DO BAIRRO DA PITUBA EM SALVADOR – BAHIA, NO ANO DE 2022 . Scientia: Revista Científica Multidisciplinar, 9(1), 11–40. Recuperado de https://revistas.uneb.br/index.php/scientia/article/view/18962

Edição

v. 9 n. 1 (2024): Revista Scientia v 9 n 1 jan/abr 2024

Seção

Sociedade

Licença

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