PRÁTICAS DE LETRAMENTO NA EJA: UM ESTUDO NAS TURMAS DO CURSO TÉCNICO EM COZINHA DO CAMPUS CATU

Résumé

O presente trabalho discute as práticas de letramento dentro de uma concepção de ensino integrado, realidade em que se encontra o curso Técnico em Cozinha, da modalidade PROEJA, do campus Catu. Para tanto, traça o percurso histórico das modalidades EJA e da educação profissional, bem como discute os pressupostos teóricos que fundamentam os conceitos de trabalho como princípio educativo e politecnia, bases da educação integral contemporânea. Busca articular o tema letramento a proposta de educação integral, justificando a escolha de se pesquisar no curso Técnico em Cozinha, do Ifbaiano, campus Catu.