M. Amorim Santos, J. T. S. Teixeira Souza, S. Menezes Luz de Souza, F. de Lima Freitas, y D. Mamede da Silva Santos, «UTILIZAÇÃO DA CARNE DE PESCADO NO ENRIQUECIMENTO PROTEICO DE PÃO INTEGRAL», Ouricuri, vol. 3, n.º 1, pp. 144–154, jun. 2019.